日本錦鯉養殖全攻略｜從魚池設計到水質管理，打造完美飼養環境

2025-02-27

日本錦鯉的起源與價值

錦鯉發源於日本新潟縣，被譽為「水中寶石」，擁有超過 200 年歷史。錦鯉的品種與色彩組合多樣，而評價標準主要取決於 色澤、斑紋與體型。在日本，錦鯉曾是富裕的象徵，近年來，隨著國際市場需求增加，錦鯉的價格屢創新高，部分優質個體甚至可達 千萬日圓。

全球熱潮與高價交易

錦鯉是世界知名的觀賞魚，特別受到中國、歐美與東南亞市場的歡迎。
日本新潟產的錦鯉因育種技術精湛，成為市場上最頂級的品種，許多中國富豪專程到日本選購。
2017年美國前總統川普訪日，與當時日本首相安倍晉三一起餵食錦鯉，進一步提升了錦鯉的國際知名度。

日本錦鯉的培育歷史

發源地：新潟縣，19世紀初開始人工繁殖，並透過配種技術發展出多種色彩鮮豔的品系。
1914年東京大正博覽會，首次向公眾展示錦鯉，吸引了皇太子裕仁親王的關注，錦鯉的藝術價值與市場地位迅速提升。
錦鯉文化日漸興盛，並形成「錦鯉品評會」，促進錦鯉品種改良與市場推廣。

【日本鯉魚】錦鯉價值連城的祕密：世界冠軍的培養之道

日本 愛知縣的成田養魚園 是世界知名的錦鯉養殖場，誕生過無數條 世界冠軍級的錦鯉。其社長 成田隆輝 更是培養出極品錦鯉的專家。然而，一條完美的錦鯉需要哪些條件才能成為冠軍呢？要了解這點，必須先從 錦鯉品種 和 生長環境 開始認識！

愛知縣成田養魚園官方網站 https://www.narita-koi.com/

ㄧ、錦鯉養殖知名品種介紹

錦鯉被譽為「水中寶石」，以其鮮豔的色彩與獨特的斑紋吸引無數愛好者。根據不同的特徵，錦鯉可分為多種品系，其中「御三家」最具代表性，此外還有多種獨特變異品種。以下是完整的錦鯉品種介紹：

錦鯉御三家（The Big Three）

這三個品系是最具代表性的錦鯉，深受飼養者喜愛：

大白（Kohaku）：白色魚身搭配鮮紅斑紋，簡單而典雅，是錦鯉的經典品種。

大正三色（Taisho Sanke）：以白色為底，搭配紅色與黑色斑紋，黑色斑點不會出現在頭部。

昭和三色（Showa Sanke）：以黑色為底，融合紅色與白色花紋，黑斑塊狀明顯，霸氣十足。

其他經典錦鯉品種

除了御三家之外，還有多種經典品種，各具特色：

德國鯉（Doitsu）：由德國鯉與錦鯉雜交而成，鱗片較少，顏色鮮明，皮膚光滑發亮。

寫類（Utsurimono）：全黑底色，搭配紅、白或黃色斑點，對比鮮明。

別光（Bekko）：以紅、橙、黃或白色為底，身上帶有黑色斑點，類似去掉紅色斑的「大正三色」。

衣（Koromo）：紅白相間的基礎上，紅色斑紋上覆蓋藍色或銀色的鱗片，具有層次感。

五色（Goshiki）：黑色為主體，融合紅、白、棕、藍等色彩，色調深邃。

丹頂（Tancho）：全身純白，僅頭頂有鮮紅色圓斑，象徵吉祥與高貴。

金銀鱗（Kinginrin）：魚鱗閃耀金色或銀色光澤，在光線下熠熠生輝。

光無地（Hikarimuji）：全身呈現金屬光澤，代表品種包括白金、山吹黃金等。

光寫類（Hikariutsuri）：擁有寫類的黑底花紋，並帶有金屬光澤，例如金昭和、銀白寫。

光模樣（Hikarimoyo）：身上有兩種或以上顏色的光澤圖案，例如大和錦、孔雀。

淺黃（Asagi）：背部呈淺藍色，腹部為紅橙色，鱗片邊緣有規則白邊，層次感極佳。

秋翠（Shusui）：由淺黃與德國鯉混血，與淺黃類似，但背部鱗片較大，排列整齊。

孔雀（Kujaku）：擁有光鱗與淺黃特徵，魚鱗圖案獨特，類似孔雀羽毛質感。

九紋龍（Kumonryu）：黑白紋路會隨著水溫變化而改變，因此被稱為「變色錦鯉」。

變種鯉（Kawarigoi）：包含鹿子鯉、茶鯉、紫色鯉等無法歸類於特定品種的變異類型。

逸品鯉（Unique Koi）：極為稀有且獨一無二的錦鯉，具有高度觀賞與收藏價值。

二、如何選擇適合的錦鯉品種？

不同品種的錦鯉在外觀、色彩與生長特性上各有優勢，挑選時可根據個人喜好與養殖條件選擇

以下是整理好的表格，方便比較不同品種的錦鯉特點：

偏好類型	推薦品種	特點描述
經典品系	御三家（大白、大正三色、昭和三色）	最具代表性的錦鯉品種，色彩鮮明，具有穩定的傳統血統
強烈對比	寫類、五色、別光	色塊分明，對比鮮明，視覺效果強烈
金屬光澤	金銀鱗、光無地、光寫類	具有閃耀的金屬質感，光澤明顯，觀賞性高
獨特變異品種	九紋龍、逸品鯉、變種鯉	斑紋獨特，色彩與形態變化豐富，極具個性

三、如何選擇適合的錦鯉養殖飼料？

選擇錦鯉飼料時，需根據季節、魚體需求與健康狀況來調整餵食策略，確保錦鯉維持良好體態與色澤。

1. 增強錦鯉體型的飼料（增體型飼料）

適用時機：適用於成長期或想要塑造流線型體態的錦鯉。
營養特點：高蛋白、高熱量，幫助肌肉與身體發展。
餵食方式：可在溫暖季節（春、夏）時使用，以促進快速成長。

2. 錦鯉增艷飼料（擇色揚飼料）

適用時機：希望提升錦鯉色澤時使用，特別是在比賽或展示前。
關鍵成分：含螺旋藻、蝦紅素等天然色素，有助於紅色與黃色的色澤增強。
注意事項：不可長期單一餵食，避免影響錦鯉自然色調。

3. 錦鯉適應消化的飼料（易消化飼料）

適用時機：魚隻消化能力較弱、氣壓低或天氣變化時（如梅雨季節）。
營養特點：低蛋白、易吸收，提高消化率，減少腸胃負擔。
餵食方式：天氣變化劇烈時，可減少餵食量並搭配易消化飼料。

氣候對錦鯉餵食的影響

夏季高溫（30°C以上）
- 錦鯉食慾降低，可適當減少餵食量，避免水質惡化。
- 可選擇易消化、高能量飼料，幫助適應氣溫變化。
梅雨季節（高濕度、低氣壓）
- 氣壓低會降低水中溶氧量，影響鯉魚消化與食慾。
- 應加強池水循環與曝氣設備，並減少餵食量，以防未吃完的飼料影響水質。
寒冷季節（15°C以下）
- 鯉魚代謝變慢，應選擇低蛋白、低能量飼料，或減少餵食頻率。
- 當水溫低於10°C時，可完全停止餵食，避免消化不良。

錦鯉飼養環境影響

水池大小與深度：大水池（深度1m以上）更有利於錦鯉生長與展現泳姿。
水質管理：可使用自來水，但需經過除氯處理；魚池需有完善的過濾與循環設備。
氣壓與水質變化：低氣壓時，水中溶氧量減少，需增加曝氣設備來維持水質穩定。

四、魚池過濾設備選擇的關鍵考量

1. 便利性：自動化 vs. 傳統手動

傳統式過濾設備的缺點：

毛刷槽清洗頻繁，增加維護時間與精力。
砂濾器易堵塞，需經常更換濾材，增加成本。
傳統式過濾設備雖可有效攔截髒汙，惟逆洗時需靠大水量沖洗，導致濾材易混合混亂，日積月累下髒污無法有效排出，進而過濾路徑產生堵塞，過濾效能降低；需靠更換濾材解決，大大提高使用者養護成本。

2. 耐用性與環保考量

選擇不鏽鋼過濾設備：

不易生鏽，耐久度高，可回收再利用，環保友善。

避免使用玻璃纖維桶（特別是大陸進口產品）：

難以回收處理，不符合環保趨勢。
玻璃纖維桶較適用於海水漁業，不適合淡水錦鯉池。

3. 濾材更換頻率

選擇長效型濾材，減少更換次數：

例如生物濾材（如陶瓷環、生化球）能長期使用且有效培養硝化菌。
避免一年需頻繁更換的濾材，降低維護成本。

4. 後續維護成本

選擇維護成本低的過濾設備：

自動反清洗系統可減少人工清洗的頻率。
設計合理的排糞系統，降低過濾槽負擔。

皇象國際推出的魚池過濾系統，專利堆疊式設計可以防止濾材混亂，不需年年更換濾材，延長濾材使用壽命，幫助使用者省下大筆維護預算。全自動過濾系功能特點如下：

1. 每次逆洗只要1-3分鐘，大大節省水資源。
2. 沙濾攔截層因逆洗時有攪拌，所以濾材不硬化，達到免換濾材。
3. 因為濾材不會結塊，可低壓過濾，故不需要使用大馬力馬達，達到省電目的。
4. 過濾系統可有效濾除魚池內固態髒汙、藻類，降低懸浮物總量，不需經常性清潔刷洗魚池，達到省工。
5. 系統搭配殺菌燈可有效殺死單細胞藻類，終結綠水。

五、錦鯉養殖時魚糞及廢物排除策略

減少過濾槽負擔，維持水質清澈的關鍵在於有效的魚糞與廢物排除策略。

1. 固體廢物處理

池底排水：每天定期排放池底的底水，以清除魚糞及枯死藻類。
沉澱槽+過濾槽分流：中層水送至沉澱槽與過濾槽，避免全部髒污集中於過濾槽內。
氣流設計：排糞口上方40～50公分處打氣，使池水對流，將廢物集中至排糞口。

2.皇象國際獨家專利設計-攪拌式逆洗，濾材不結塊

操作方便，過濾逆洗一次搞定

以往的過濾設備逆洗，主要是依靠抽取大量池水反沖洗進行排汙清潔。
因設備沒有攪拌設計，髒污無法有效排出，而濾材逐漸硬化，過濾降低，導致整桶濾材只能被迫更換。

皇象國際獨家專利設計

提升濾材使用，增加使用壽命
濾材不結絮，免經常更換
不會造成二次汙染
魚池養護成本更低

六、魚池過濾槽管理與溶氧維持

1. 過濾槽管理

生化濾材養菌：細菌附著於濾材可分解固體廢物，但會消耗氧氣，需保持充足供氧。
防止厭氧環境：溶氧不足時，可能導致有害氣體（亞硝酸、沼氣、硫化氫）產生。

建議將打氣設備優先安裝於生化過濾槽內，提高溶氧量。

2. 提升水中溶氧量

影響溶氧的因素包括：

硝酸、亞硝酸濃度過高會降低溶氧。
高水溫時（如夏季30°C以上），水中氧氣含量下降。

解決方案：

使用沸石去除硝酸（沸石量約等於魚體總重量）。
沸石再生法：將沸石浸泡於 25°C、1:10 鹽水數小時後，再用清水洗淨，可重複使用。
強化曝氣設備：安裝增氧機或瀑布式過濾系統。

七、錦鯉魚池的水質控制與 pH 管理

1. pH 平衡與水質硬度

pH 7.1～7.5 最適合錦鯉，太低或太高都會影響色澤與健康。
水質過硬（礦物質過多） 會導致錦鯉肌膚充血、紅緋加深，影響豔麗度。

解決方案：

定期測試水質，維持適當的 pH 值與硬度。
避免過量使用增艷飼料，如果 pH 低且水質不佳，增艷效果不明顯。

鯉餌的重要性與餵食管理

在錦鯉養殖中，餌料的選擇與餵食方式不僅影響體型與健康，也與水質管理息息相關。適量餵食、調整餌料比例與搭配良好的水質控制，才能讓錦鯉健康成長並展現最佳狀態。

八、錦鯉養殖時的正確餵食方式與餌料管理

1. 魚餌對錦鯉體型的影響

優質的魚餌不會使錦鯉體型變形，避免脂肪囤積過多影響泳姿。
餌料的量與水溫密切相關，過量餵食容易造成內臟障礙，導致體型變形或發育不良。

2. 不同水溫的餵食比例

適當調整餌料比例，能夠確保錦鯉健康成長，避免消化系統負擔過重。

水溫 (°C)	餵食量 (占魚體總重量百分比)
28°C 以上	3%
25°C	1.5%
20°C	0.3%
16°C 以下	停止餵食

在高溫時（28°C以上）可適量增加餌料，但必須增加過濾循環，以避免水質惡化。
16°C以下時，錦鯉新陳代謝減慢，應停止餵食，以免消化不良。

3. 避免過度餵食的危害

內臟障礙：連續過量餵食，易造成脂肪堆積與內臟負擔。
影響生長：內臟健康受損，會導致錦鯉生長停滯或體型變形。
水質惡化：餌料殘留與魚糞增加，提升水中亞硝酸濃度，影響水質與錦鯉健康。

九、錦鯉魚池的水質管理與過濾系統維護

1. 過濾槽清洗與循環水管理

清洗頻率：
- 一般過濾槽 1～2 週清洗一次，避免亞硝酸累積。
- 強制過濾機可降低清潔頻率，減少人工維護的辛勞。
循環水管理：
- 避免使用自來水直接清洗過濾槽，以免破壞水中生態平衡。
- 確保循環水流通順暢，根據餵食量與氣溫調整清洗時間。
- 目前皇象國際出售的錦鯉魚池過濾器及生化過濾機強制過濾機等種，可配合使用。

2. 定期更換新水，降低水中有害物質

每日應補充 5～10% 新水，避免亞硝酸濃度上升。
若魚隻密度較高，應適量增加新水的補充量，以維持水質穩定。
可使用生化過濾系統來增強硝化作用，提高水質淨化能力。

3. 殺菌燈的使用

建議 每 1 噸水使用 1～2W 的殺菌燈，可有效降低水中病菌。
殺菌燈應設置於過濾系統的最終槽或過流式照射區，確保水流經過紫外線消毒。

十、錦鯉養殖池如何有效防止綠藻滋生？

綠藻的生長原因：

過濾不充分：水中氮化合物（如亞硝酸、硝酸鹽）累積，提供藻類養分。
餵食過量：未被消耗的飼料與錦鯉排泄物增加，導致水質惡化。
水溫上升：高溫促進有機物分解，使水體富營養化，綠藻大量繁殖。
陽光照射過多：充足的陽光加速光合作用，使藻類迅速生長。

預防綠藻的四大措施

1. 強化過濾系統，提高生化過濾能力

過濾系統應具備物理+生化過濾功能，物理過濾可去除魚糞與餌料殘渣，而生化過濾可分解氮化合物，減少水中營養物質。
強制過濾系統（如生化過濾機）可確保水質清澈，減少綠藻生長條件。

2. 降低陽光直射

遮陽設計：在屋外池適當設置遮陽網或水生植物，以降低光合作用強度，抑制藻類繁殖。
增加水體流動：若過濾量達水體的 2 倍以上，大部分藻類能被過濾清除。

3.謹慎使用除藻劑

若需使用市售除藻劑，務必確認劑量、混合比例、使用時機及限制條件，避免影響錦鯉健康。
除藻劑應配合良好的水質管理，而非長期依賴，以免影響水中生態平衡。

4.控制餵食量，減少水體富營養化

避免過量餵食，以降低水中有機廢物。
定期檢測水質，確保亞硝酸與硝酸鹽濃度維持低水平，避免藻類大量增殖。

十一、錦鯉養殖常見疾病與處理

1. 水生菌症（覆綿症、覆泥症）

病因與特徵

水生菌症是一種由水生菌類（如藻菌、線狀菌）引起的疾病，這些菌類依附於腐敗的動植物組織上，並以其腐肉為養分生長，形成線狀菌絲。此病在日本被稱為「覆綿症」或「覆泥症」，主要發病於晚秋至越冬期間。

症狀表現

感染部位出現白色絨毛狀菌絲。
常發於低水溫（攝氏15度以下）環境。
若未及時治療，可能導致魚體壞死甚至死亡。

預防與治療

維持水質清潔，定期更換池水，防止病菌滋生。
減少魚體受傷機率，避免粗暴處理錦鯉。
發現病徵及時處理，可使用適當藥物清理患部。
咨詢獸醫，採取有效抗菌措施降低疾病風險。

2. 錦鯉細菌性感染（腐物寄生菌）

病因與特徵

「腐物寄生菌」屬於水生菌的一種，以無性生殖方式繁殖，透過鞭毛運動附著於錦鯉的外傷組織，並以壞死組織為養分迅速增長，最常見於魚體受傷後感染。

症狀表現

常見於低水溫（15度以下）環境。
感染部位可能出現發紅、腫大及潰瘍。
嚴重時會導致魚體壞死。

治療與護理

清理患部：使用脫脂棉去除水分，塗抹藥物殺菌。
藥物治療：可使用 3%～5% 過錳酸鉀溶液消毒。
輔助療法：對嚴重個體可注射抗菌劑、強肝劑與維他命劑。
及早發現與處理，否則病變僵硬後難以治癒。

十二、錦鯉養殖的發展與文化傳承：從名家培育到日本國魚之夢

錦鯉養殖在現今已成為一門精湛的技藝，許多飼養與配種的名人高手相繼崛起，其中包括培育出知名品種「大正三色」的佐藤平太郎，以及「秋翠」的鼻祖——初代秋山吉五郎。這些養殖名家憑藉卓越的技術，成功培育出色澤亮麗、體態優雅的錦鯉，成為華族與文人雅士競相收藏的珍品。許多養殖師更是窮極一生心血，只為培育出極品錦鯉，因而名利雙收，甚至將這門技術世代相傳，形成獨特的養殖世家文化。

時至今日，錦鯉養殖已不僅是興趣愛好，更發展為一門學問與產業。日本的「全日本愛鱗會」致力於錦鯉品種的推廣、技術交流、培育研發及命名，為錦鯉產業提供專業支持。同時，在日本國會內，眾多熱愛錦鯉的自民黨議員們於2019年2月成立了「錦鯉文化產業振興議員連盟」（簡稱「自民黨錦鯉議連」），目標是推動錦鯉成為日本的國魚**，延續並發揚錦鯉文化。這一倡議更是已故山古志村長、前眾議員長島忠美的遺願，象徵著錦鯉在日本文化中的深遠影響力。

在全球觀賞魚市場中，日本錦鯉因其獨特的基因培育與精細養殖技術，已成為國際收藏家與愛好者爭相競標的焦點。隨著技術的進步與市場的擴展，錦鯉養殖未來將持續蓬勃發展，並在全球水族市場中占據更加重要的地位。